准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 :
一小盆 辅料
鸡蛋 :
3只 韭菜 :
一小把 虾皮 :
一把 具体步骤
1. 面粉加水,放揉面袋里轻松揉成光滑面团儿。稍硬即可,松弛10分钟。
2. 炸过的虾皮 炸虾皮油炒的鸡蛋 肉馅儿,顺时针搅打上劲儿。
3. 与韭菜 盐 耗油 生抽 姜末 香油等调味,拌匀,尝着生馅儿略咸就成。
4. 醒好的面团,揉一揉,揪小剂子,擀皮儿。
5. 包上馅儿,对折,一捏,有了~
6. 水开后,蒸10-15分钟即可,就着醋和大蒜,三碗不过岗。
烹饪技巧
好次,慎做,易肥。