准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
700g 花生油 :
适量 酱油 :
适量料酒 :
适量适量盐 :
适量蚝油 :
适量适量可乐 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量杭椒三个。 :
适量(老公不吃辣 :
适量所以用杭椒 :
适量能吃辣的可以放点指天椒 :
适量这样更好看) :
适量 辅料
具体步骤
1. 排骨斩件,洗净沥干水分
2. 姜切丝,蒜米切蓉,杭椒斜刀切段,厚包要适中。
3. 冷锅热油,放排骨,翻炒变色放酱油,继续翻炒至均匀上色,放盐,炒匀。
4. 放可乐,大约与排骨齐面,中火焖煮至熟透。期间注意翻动,以免糊锅。
5. 放蚝油收汁,下杭椒、蒜蓉翻炒一分钟,装盘即可。