仙草冻奶茶怎么做好吃又简单

准备时间:36分钟　　　　烹饪时间:26分钟

主料

牛奶 ：1包
红茶包 ：1包
仙草粉 ：30

辅料

清水 ：100毫升
开水 ：700毫升
炼乳 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 准备所需材料。

2. 牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶包，煮沸后捞出红茶包，将奶茶放凉备用。

3. 将30克仙草粉倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌至均匀无颗粒状。

4. 再将700毫升开水慢慢的倒入糊中，边倒边搅拌。

5. 小火加热至沸腾状

6. 将煮好的仙草糊倒入容器中。

7. 冷却后就成为了膏状，用刀切成小块备用。

8. 取适量仙草冻放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。

烹饪技巧

仙草冻很容易凝结，煮好后尽快倒入容器中。做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用，冷藏后风味更佳。可以根据喜好加入冰块。