美味的红枣蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蛋挞是一种近年来很受国人喜爱的西式甜点，是由蛋液做馅料，面粉做饼皮，放入饼状模具中，用烤箱烤制而成，饼皮松脆且味道很香，馅料甜而不腻，深受年轻人和小孩子们的欢迎。红枣蛋挞就是在蛋液的馅料中加入适量枣丝，使得味道更加丰满香醇，吃起来更好吃。

主料

去核红枣 ：15
白糖 ：50

辅料

牛奶 ：200ml
葡式蛋挞皮 ：8个
鸡蛋 ：2个
清水 ：适量
柠檬皮 ：1/2个

具体步骤

1.准备材料。

2.煮红枣： 红枣、白糖（50g）放入锅里，倒入水，放入柠檬皮大火煮开，关火，晾凉。

3.蛋挞水：容器中打入鸡蛋。

4.再加入白糖(份量中另外50g)

5.加入牛奶混合，搅拌均匀。

6.红枣晾凉后去除，稍微挤掉水份，均匀的放入蛋挞皮底，倒入蛋挞水，约8分满。

7.烤箱200度预热，中层，烤20-25分钟即可。

烹饪技巧

用半成品的蛋挞皮，过程就简单了~