豆皮卷XX怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
营口大酱 :适量
黄瓜 胡萝卜 豆芽 韭菜 :适量
肉丝 :适量
辣椒粉 :适量
主料
豆皮 :适量营口大酱 :适量
黄瓜 胡萝卜 豆芽 韭菜 :适量
肉丝 :适量
辅料
生抽 盐 味精 香油 小红辣椒 :适量辣椒粉 :适量
具体步骤
1. 豆皮切成7*7大小面积。蒸软,再放凉。
2. 黄瓜切条,胡萝卜切条。
3. 将韭菜盒豆芽炒在一起,不要炒咸,因为之后做馅儿还要蘸酱的。
4. 切好的肉丝用生抽 盐 味精 香油 腌制10分钟,再把肉丝放在滚油中过熟,捞出。把营口大酱用油爆香爆熟,倒入已经熟了的肉丝,开始翻炒,倒入少许水,放入小红辣椒,辣椒粉,韭菜条,(如果此时锅里还是很稀就要勾芡)翻炒,知道酱成稠状,关火,出锅。
5. 现卷现吃,好不快活~~
其实还可以另外弄一碗甜面酱的。看个人口味,什么馅儿都可以的。反正都是现卷现吃的。