准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
五花肉 :
适量干花菇 :
适量红葱头 :
适量 鸡蛋 :
适量米饭 :
适量任意青菜 :
适量 辅料
米酒(我个人认为什么米酒都可以) :
适量老抽 :
适量生抽 :
适量蒜、姜 :
适量 具体步骤
1. 白水煮蛋
2. 泡发花菇
3. 洋葱、泡好的花菇、五花肉均切丁。蒜姜切末
4. 油热后炒洋葱,多炒一会儿,放入蒜姜末、五花肉继续翻炒。加入料酒、米酒、老抽、生抽、乌醋继续翻炒。放入鸡蛋,如果汤汁没有没过鸡蛋和肉就加些清水。小火熬至1小时。
5. 因为放的是江米米酒所以甜度够了,如果喜欢甜口就可以放些冰糖。焯一下青菜。收汁后起锅!
6. 出锅啦,香!香!香!