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香甜哈蜜瓜月饼馅怎么做好吃又简单

香甜哈蜜瓜月饼馅怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟    烹饪时间:2小时

哈蜜瓜月饼馅它的味道绝对的棒哦。它的味道非常的美味,不管是当早餐还是当平时的辅食,都非常适合一家人一起食用。而且它的制作方法非常的简单,新手也完全可以呢。也不用跑到素食店去买,自己做的不但方便,还非常的实惠呢。一般人皆可食用哦。

主料

哈密瓜 :1000
冬瓜 :1000

辅料

白糖 :适量
柠檬汁 :适量
麦芽糖 :适量

具体步骤

冬瓜去皮、去籽洗净切成薄片。切好的冬瓜放入煮锅里,加入刚没过冬瓜的水量煮熟冬瓜。

哈密瓜去皮去籽放案板上,先切成片,再剁成碎成米籽大小。剁好的哈密瓜蓉放入纱布袋中挤压出汁水。(果汁要留着)

把煮好的冬瓜控干水分放凉,然后剁成冬瓜蓉。剁好的冬瓜蓉放入纱布袋中挤压出汁水。(冬瓜蓉和哈密瓜一起做果馅,汁水用来煮冬瓜露)

把哈密瓜汁倒入一个煮锅里,稍微煮去一些水分。然后放入白糖。放入麦芽糖煮融化

倒入冬瓜蓉和哈密瓜,中小火慢慢煮。中途要经常翻炒以免糊锅。水分快收完时,倒入柠檬汁翻炒均匀,继续用小火慢慢熬。一直熬到浓稠,水分收干为止。

放入两茶匙的玉米淀粉翻炒均匀,把水分全吸干即可关火放凉。