![美味的客家菜-酿豆腐怎么做好吃又简单]( "美味的客家菜-酿豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐 ：
适量去皮五花肉 ：
适量鲜鱼肉 ：
适量 辅料
葱花 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量 胡椒粉 ：
适量鸡精 ：
适量生粉 ：
适量 色拉油 ：
适量 具体步骤
1. 豆腐切块，去皮五花肉、鲜鱼肉洗净，切粒、剁碎
2. 猪肉、鱼肉碎加葱花、盐、糖、胡椒粉、鸡精、生粉搅拌上劲
3. 在每块豆腐中间挖一个小洞，放入肉馅
4. 平锅放油，放酿好的豆腐煎至两面金黄
5. 取出煎好的豆腐，放入沙锅，加清汤、盐、胡椒粉烧至熟，加鸡精 调味即可
