杏仁布丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：300

辅料

淡奶 ：120
吉利丁片 ：2片
白糖 ：50
杏仁片 ：50
杏仁粉 ：5

具体步骤

1.将牛奶倒入奶锅中，加入砂糖小火将糖煮化

2.加入杏仁粉拌均匀，再加入杏仁片熬煮一会，关火焖上两三分钟

3.加入泡软沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化

4.加入淡奶油，搅拌均匀

5.将杏仁片过滤出来，然后取一小部分重新加入

6.在模具底部放些杏仁片

7.将混合液倒入模具中，放冰箱冷藏2~3小时即可食用

8.成品图

9.成品图

烹饪技巧

1、如果喜欢细腻口感，可以全部滤出杏仁片。2、吉利丁片要用冰水泡软。