糖果芝麻豆香酥糖怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
水麦芽 :100
玫瑰芝麻馅 :20
芝麻豆香酥糖是糖果的一种吃法,是非常好吃的一款零食,是黄豆粉,麦芽糖,芝麻馅料一起做成的一款美食,口感独特,所以味道非常不错,喜欢吃的人可以经常吃,自己做的糖果吃起来比较放心,可以给自己的孩子多做一些,保证孩子爱吃的不得了
主料
熟黄豆粉 :150水麦芽 :100
玫瑰芝麻馅 :20
辅料
盐 :1.5g具体步骤
1.用料:水麦芽100克,熟黄豆粉150克,玫瑰芝麻馅20克,盐1.5克
2.将黄豆面放入炒锅,小火翻炒,
3.颜色变成黄褐色,熄火。
4.取150克放入烤箱,100度保温,备用。
5.将芝麻馅整理成长条型,备用。
6.水麦芽和盐倒入锅中,
7.小火加热,煮至115度,
8.倒入90克黄豆面,迅速拌匀。
9.倒在案板上,擀开,表面撒剩下的黄豆面,折擀2-3次。
10.铺上芝麻馅,
11.折叠,擀成长条。
12.切成细条,
13.抖掉表面浮粉,
14.再切成小段。
炒豆面时需用小火,以免炒焦。拌豆面时速度要快,以防糖浆凝结不易拌匀。切块大小可以根据自己喜好任意调整。