江苏梭子蟹为什么出名？

又到了一年一度的中秋佳节来临之际，在金秋送爽的日子里，螃蟹也开始大量上市了，其中，最具有代表性的就是大闸蟹，梭子蟹等，而梭子蟹中，最有名的就属江苏梭子蟹了。

江苏梭子蟹为什么出名

梭子蟹，又可以叫做“螃蟹”，江苏赣榆的梭子蟹，可以说是江苏省赣榆县的一种特产，是我国的国家地理标志产品。在众多的海产品当中，梭子蟹的肉质鲜美，味道口感都很好，堪称是海鲜界的一绝。

梭子蟹一般形如梭子，蟹壳中间明显的突起，而且，梭子蟹是一种群居动物，经常聚集起来一起行动。

梭子蟹喜欢追光，而且好斗，经常互相钳食。梭子蟹的生活范围非常广，在我国的沿海地带都盛产。在每年的春秋季节，经常活动在港湾和近海浅水水域。

在每年春秋季节上市的梭子蟹，蟹肉比较紧实细嫩，味道鲜美可口，而且，梭子蟹中含有丰富的营养物质，除了丰富的蛋白质、脂肪，钙、铁等物质，还含有多种矿物质，可以作为一种营养丰富的食物。

江苏产的梭子蟹，可以说是现在市场上的明星产品了，在节日时备受广大老百姓的喜爱，梭子蟹在现在社会上，已然成为了广大老百姓餐桌上最受欢迎的，性价比高的一道海鲜了。

而且对于热衷于吃的老百姓来说，梭子蟹的做法也多种多样，最常见的烹饪方法就属清蒸，红烧，盐焗了，对于饭桌上的常客，我们还是要多研究其不同的做法吃法，尽量做到百吃不腻。

不可否认，江苏梭子蟹比起其他地区所产的梭子蟹，肉质更加鲜嫩洁白，而且，梭子蟹中富含丰富的营养物质，是在沿海一带生活的人们日常餐桌上的常客，梭子蟹作为一道海鲜，可以进行蒸炒煎煮等不同的烹制方法，让其在餐桌上呈现出不同的形式。