柿子怎么挑选？柿子有什么功效？

柿子在我国早已有了三千多年的历史。由于柿子含有大量糖类和维生素，它具有的营养价值和药用价值才不可小觑。那么柿子怎么挑选呢?柿子有什么功效呢?

一、柿子怎么挑选

1. 分柿子的种类

软柿子一般外表为橙红色，整个柿子柔软程度差不多，没有斑点，没有磕伤的或者烂的地方最好，这种柿子又软又甜。但是千万不要挑很软的柿子，因为大多数人挑柿子的时候喜欢用捏的方式来判断柿子的软硬程度，被捏过很多次的柿子同样也会很软，但它并不是自然成熟的，口感并不会很好，还不新鲜;而硬柿子外表为青色绿色，同样没有裂痕最好，这种柿子硬而不脆，甜度不高。

2. 看能够存放的时间

如果是要买立刻吃的柿子，一般买软柿子，味道甜，汁水多，表皮薄，但是这种柿子不适合携带和存储;如果要买放一段时间再吃的柿子，建议挑选生柿子，便于运输，防止阴凉通风的地方等它熟了再吃。

3. 看柿子的外形

好吃的柿子往往很饱满，是成熟自然掉落的。自然掉落的柿子通常柿子叶和柿子果实是连在一起的。

二、柿子有什么功效

1. 柿子能够解酒，因为柿子中有一种成分能够促进酒精在血液中的氧化速度，加快酒精分解。

2. 柿子能够解暑，防止上火。柿子是秋天的果实，性凉，不仅能够防止上火，还可以缓解上火的症状。

3. 柿子能够清热润燥，不仅能够解渴，还对身体健康有好处。

4. 柿子可以美白祛斑，柿子中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能够加快皮肤的黑色素代谢，保持皮肤的白净。

以上为大家解决了柿子怎么挑选以及柿子有什么功效两个问题，相信大家对柿子有了一定的了解。但是我们要注意，不要空腹吃柿子，也不要将柿子与蛋白质的食物同吃，这样都会影响身体健康。希望大家将这些铭记于心，做一个健健康康的吃货。