什么是鲜仔姜

鲜仔姜是生姜当中的一种，吃起来非常的鲜嫩，平时很多小伙伴也有吃鲜仔姜的习惯。那么到底什么是鲜仔姜呢？它可以制作哪些美食呢？今天就一起来了解一下。

一、什么是鲜仔姜

鲜仔姜是生姜当中的一种，它是生姜当中比较嫩的姜，这样的姜看上去比较鲜红，表皮非常的鲜嫩，而且是泛黄色的。如果切开之后汁水比较多，所以用这样的鲜仔姜可以制作一些美食来品尝。

二、鲜仔姜可以制作哪些美食

1.腌制鲜仔姜

鲜仔姜非常的嫩，所以可以将新鲜的鲜仔姜洗干净切成片，然后加入一些调味料放在密封的罐子里面腌上十天左右就可以吃了。腌好的鲜仔姜吃上去特别的好吃，每天吃上几片就可以去除身体当中的寒气，冬天就不再怕冷了，尤其是女性朋友们可以多吃一些，起到暖身暖胃的作用。

2.鲜仔姜做姜糖片

鲜仔姜汁水多而且不是特别的辛辣，吃上去会有一丝丝的甜味，因此可以用鲜仔姜来制作姜糖片，制作出来的姜糖片非常的好吃。这种姜片糖的做法也很简单，只需要将新鲜的鲜仔姜冲洗干净切成片，然后加入白砂糖放到锅里进行熬制，做好的姜糖片可以用罐子密封保存，每天吃上几片特别的好。

3.鲜仔姜仔兔饭

鲜仔姜仔兔饭是一道非常地道的成都美食，将鲜仔姜和仔兔放在一起烹饪，既可以吃到仔兔的鲜味，又可以吸收鲜仔姜的姜汁，吃上去鲜辣可口。

以上就是关于鲜仔姜的介绍以及鲜仔姜的一些食用方法。现在冬天已经来临，天气也越来越寒冷，尤其是一些女性朋友们会出现手脚冰冷的现象，所以多吃一些用鲜仔姜制作出来的美食，不仅可以品尝到美味，还可以去除身体寒气，非常不错，有机会的话试试吧。