米糕有点粘是什么问题 飘香香 专业问答 3.21W 大中小设置文字大小 1、面糊太稀;水合面配比问题。大米粉和普通面粉一般的比例为3:52、锅里的水未煮开,或者火太小。所以放入米糕一定要等到水煮沸腾。3、米高蒸的时间太短,所以蒸的时间要足够,在蒸的期间不要揭盖,否则会出现硬心现象,也会导致米糕粘。 TAG标签:米糕 粘是 #