冰糖怎么保存夏天不会化

将冰糖保存在阴凉通风、遮光的地方就不会化。夏天天气炎热，气温高，冰糖在夏天的高温下很容易融化变质。所以在夏天保存冰糖，就要将冰糖放在阴凉的地方，一般冰糖的数量比较少的话，可以将冰糖放在冰箱的保鲜层保存。冰糖数量较多的话，可以将冰糖放在密封的储物罐里，放置在干燥避光的储物架上保存。家庭购买冰糖最好不要一次性买太多，因为即使是按照正确的方法保存冰糖，其保质期也是有限的，保存冰糖的时间最好不要超过18个月。