蜂蜜有一股奇怪味道为什么

1、蜂蜜变质了会散发出酸味。蜂蜜里掺杂过多的水分会促进微生物繁殖导致蜂蜜变质，用鼻子可以闻到奇怪的酸味，除此之外，蜂蜜长时间存放在高温里也会促进微生物繁殖，产生酸味；

2、用太高的水温冲泡蜂蜜会尝到酸味；

3、闻到的怪味可能是蜂蜜天然气味。蜂蜜是天然产物，有些品种的蜂蜜会带有密源植物的怪味，比如荞麦蜜，而有些品种会带着密源植物独特的香味。

4、蜂蜜购买时注意买的是不是水分含量比较多的水蜜，蜂蜜存放注意取用蜂蜜时不要掺杂水分。