如何炒土豆丝 飘香香 专业问答 2.2W 大中小设置文字大小 利用大火快炒。炒土豆丝前,土豆切丝完后用清水浸泡土豆丝,捞出土豆丝炒时,不要将水滤干,这样翻炒过程中就无需加水,还能使土豆丝会清脆。如果想要土豆丝口感爽脆的,在炒制的时,火候要大,时间要短,快速翻炒。要口感软糯,翻炒时间就需要久一点。 TAG标签:土豆丝 #