后安粉和抱罗粉区别是什么

做法不同。后安粉和抱罗粉都属于海南小吃。后安粉主要是将米粉煮熟，再把配菜等炒熟加入佐料，然后放入米粉就做好了。后安粉的汤汁鲜美，做汤汁主要放酱油，蒜末，干辣椒等。在煮米粉的时候应该全程用大火，这样米粉才会更快的煮熟，不影响其口感。