煎牛肉技巧有哪些 飘香香 专业问答 8.73K 大中小设置文字大小 1、使用黄油。一般的油煎牛排没有味道,而用黄油煎牛排时会释放出一种奶香味,刺激味觉和嗅觉。2、控制好火候。煎牛排的火不宜过大,否则会使得牛排表面已经糊了而牛肉里面还没有熟透,或是烹饪的时间太长,导致牛肉老了嚼不动咀嚼费力。 TAG标签:牛肉 #