牛肉有哪些烹饪技巧 飘香香 专业问答 1.76W 大中小设置文字大小 1、切片的薄牛肉只需要煮几分钟,就能保持牛肉的鲜味,煮太久容易使牛肉变老。2、牛肉条烹饪前用淀粉和鸡蛋腌制会使牛肉更嫩。3、炖牛肉粒之前先用热水汆一下,再炖牛肉可以使牛肉更软嫩。 TAG标签:烹饪 牛肉 #