鸡精什么时候放合适

出锅的时候。鸡精是味精的一种，是日常使用的一种调味品，能够给菜肴增鲜，并而鸡精的营养价值比味精更高。虽然鸡精能增鲜调味，但是在使用鸡精时，仍有几个注意事项。

1、在温度过高或者温度过低时不宜使用鸡精。过高的温度会破坏鸡精的结构，温度过低鸡精则不能溶解，无法起到增鲜调味的作用。

2、鸡精在开封后要密封保存，否则容易受潮变质。

3、鸡精不能同其他一些鲜味调料品一起使用。