蒜的保质期有多久

10天以上。蒜的保质期通常较久，蒜在干燥、温度低的环境下能存放2个星期以上。蒜又叫蒜头、大蒜头。春季和夏季适用于种植，悬挂在通风处。6月叶枯时采挖，除去泥沙，在室外晾干。大蒜的形状为扁球形或短圆锥形。存放蒜头时要放在干燥通风的环境中，在存放的地方放置木头做成的梯子，架子可搭成台形，便于蒜头的存放等。梯子与梯子之间需要间隙，便于蒜头的通风，防止蒜头质变。蒜头与蒜头之间不能放的太密集，防止受潮。将大蒜存放在保鲜盒中，减少大蒜与外边空气接触的面积，尽量营造一个真空状态，有利于防止蒜损失。