肘子太大了如何炖

把肘子切成小块再放进锅中炖。肘子过大不仅找不到合适的容器炖，而且也可能会导致内部炖不熟，所以最好还是切成小块再炖。切肘子的时候要确保切好后的肘子上每块肉都是肥瘦相间的，这样炖出来的肘子吃起来才会比较香。吃不完的肘子，要放进冰箱中冷冻保存，然后在二次食用前再次加热就可以了。