大闸蟹蒸的时候绳子要去掉吗 飘香香 专业问答 2.3W 大中小设置文字大小 不需要。大闸蟹用绳子绑好是防止大闸蟹挣扎乱动,挣扎乱动容易掉腿,也容易流出蟹黄或者蟹膏。不解开绳子也不会影响大闸蟹的口感以及有益成分。大闸蟹的蒸时候需要注意冷水蒸即可,不用等水开再蒸。注意时长,蒸20分钟左右即可。 TAG标签:绳子 大闸蟹 #