怎样吃鲜竹笋

1、做汤。用鲜竹笋与排骨做成鲜笋排骨汤；可以做竹笋鸡汤或者做老鸭煲。

2、炒。用猪肉与笋片直接炒，也可与酸菜或胡萝卜直接炒。

3、焖。用白糖、老抽、蚝油可做成油焖笋。

4、做馅。与猪肉、冬菇等做成馅料，做包子、饺子或烧麦等。

5、竹笋烧肉。可与猪五花肉等做成鲜笋红烧肉。