自制葱香肉饼的秘诀是什么

柔软的面饼和美味的肉馅。使面饼柔软需要注意用热水烫面后控制好面粉和水的比例，面团太稠就会比较硬，做出来的面饼口感也会不好，只有比例适中这样做出来的面饼才会香软可口，肉馅加入黑胡椒粉、生抽、糖、耗油等调味品调制成咸淡适中的馅料后包入面饼中即可放入锅中煎制。