螃蟹一般要煮多久

15-30分钟。因为螃蟹的品种比较多，煮螃蟹的数量不同，所以煮螃蟹的时间会有稍有不同。小个的螃蟹需要煮十五分钟左右，个头偏大的螃蟹需要煮三十分钟左右。煮螃蟹可以加入生姜、料酒、葱一起煮，这样可以去掉螃蟹的腥味。煮螃蟹需要冷水下锅，煮熟后即可食用，或是蘸着酱汁一起吃。