做炒饭的米饭有什么讲究吗 飘香香 专业问答 3.36W 大中小设置文字大小 用隔夜的米饭。因为热饭水分太多,先把冷饭下锅然后慢慢铲松,油不可以放多,要把米饭里的水分炒出。在做炒饭时可以添加一些辅助食材,比如,胡萝卜丁,火腿肠,鸡蛋,肉沫,香菇粒,土豆丝,黄瓜丝,猪肝,牛肉,鸡杂,回锅肉,豆干等一起炒,再加上一点葱花,香菜就做好了。 TAG标签:炒饭 米饭 #