家常粉蒸肉要放水吗 飘香香 专业问答 2.42W 大中小设置文字大小 需要。在肉裹米粉的时候是需要加一点水的,因为加了水会让肉团变紧缩,肉就会变得结实了,但是也不可以加太多,太多就会出现软糯的口感。此外,在做粉蒸肉的时候要注意开水下锅,若要是凉水下锅粉蒸肉就会吸收过多的水分,从而影响粉蒸肉的口感。 TAG标签:家常 粉蒸肉 放水 #