葡式蛋挞要加面粉吗 飘香香 专业问答 2.7W 大中小设置文字大小 需要加面粉。葡式蛋挞要加面粉,且对用哪类面粉也有讲究,面粉可以增加料的稠度,起到填充的作用,使蛋挞看起来更饱满更加好看。面粉不是使用普通的面粉,而是要选择低筋面粉,再加少许的高筋面粉混合在一起搅拌。烤制好的蛋挞软糯香甜。 TAG标签:葡式 面粉 要加 蛋挞 #