小年为什么吃猪头肉

小年吃猪头肉有起到明年有好运气，取的头彩的寓意。猪头肉可以用来凉拌，红烧或者做皮冻等等。除了小年，除夕的时候也会吃猪头肉，寓意与小年吃猪头肉相同。猪头肉吃不完一定放在冰箱中冷冻保存，再次食用的时候提前拿出来解冻。