泡芙酸酸的是不是坏了

分情况。若是刚购买的奶酪口味或是带有酸口味的泡芙，就不是坏的可以继续食用。若是已经购买放置2~3天的泡芙并且出现了酸味则说明已经变质，不可以再食用了。泡芙是酥脆的外皮下包裹着奶油或是奶酪，所以不宜长时间保存容易发酸变味。