绿豆糕可不可以不用黄油

可以。制作绿豆糕时没有黄油，可以用玉米油代替。绿豆糕是常见的传统糕点，制作的主要食材包括绿豆、白砂糖、黄油等。制作绿豆糕使用的绿豆，需要放在清水中浸泡12个小时。制作绿豆糕时没有绿豆，也可以用绿豆粉代替。绿豆糕做好后可以直接吃，也可以泡在水里一起吃。