上海过年吃什么菜 飘香香 专业问答 1.14W 大中小设置文字大小 龙虾片、葱油鸡、红烧鱼块、炖排骨、草头圈子等。排骨,在做之前是需要进行焯水的,在焯水时加入适量的生姜或者料酒,是能够在一定程度上达到去除腥味的作用的。排骨的吃法有很多,比如说红烧排骨、糖醋排骨、土豆炖排骨、香菇炖排骨、玉米山药炖排骨等。 TAG标签:上海 #