炒牛肉要腌制多长时间

15分钟。牛肉在炒之前，可以清洗干净，切成片或丝状，放在盆中，添加蚝油、料酒、酱油、淀粉等佐料搅拌后腌制15分钟，这样可以使牛肉口感更入味。牛肉炒着吃时，既可以单独炒，也可以搭配胡萝卜、青辣椒、洋葱、白萝卜丝等食材一起炒，口味会更加丰富。