蒸牛肉需要多长时间

30分钟左右。蒸的时间太短，牛肉就有可能不熟，但蒸的时间也不能太长，太长时间就会导致牛肉肉质变老，影响口感。在蒸牛肉的时候最好提前把牛肉焯下水，这样可以把里面的血水煮出来，不仅可以提升牛肉的口感而且也可以让煮好的牛肉看起来更加美观。