苏式月饼用什么面粉做的 飘香香 专业问答 2W 大中小设置文字大小 用普通面粉、低筋面粉或者高筋面粉都可以做的。苏式月饼用普通面粉也就是中筋面粉做口感有点硬的,要加适量的水和鸡蛋,和面的时候还要加油酥。苏式月饼是月饼四大家族之一,在南方地区比较流行,有外皮酥脆,口感软糯,馅多皮薄的特点。 TAG标签:苏式 面粉 月饼 #