不锈钢汤锅可不可以炒菜

可以炒。但是最好不要用，不锈钢汤锅很容易把菜炒焦，并且本来就是汤锅，容易锅底黑，菜容易沾在上面。汤锅的主要功能还是焖烧，这种功能炒出来的菜会很软，吃起来口感不好，最主要的是影响菜的营养价值。有条件的最好换成铁锅或者其他炒菜锅来炒。