冰糖泡柠檬需要冷藏吗

要。冷藏之后口感会更好。制作的时候柠檬的皮不需要去掉，柠檬的皮也含有部分的营养物质。柠檬需要使用刷子刷一下，有助于除去表面的杂质和细菌。柠檬在保存的时候，可以直接用保鲜膜密封好，放置在冰箱里进行冷藏。柠檬汁还可以用来给一些肉类去除腥味。