做汉堡生菜要不要煮熟

不要。制作汉堡的生菜不需要煮熟，用清水冲洗干净即可。生菜上有少量杂质，用清水直接冲洗即可。生菜上有大量杂质，可以用加入适量食盐的清水浸泡一段时间。汉堡中用的生菜叫做圆形生菜，又被称为球形生菜，这种生菜可以生食，口感爽脆，味道清新香甜。