马蹄糕是哪里的特产

福州。马蹄糕是福州的传统甜点，原材料为地瓜粉，其制作方法是将地瓜粉和水、白糖一起搅拌均匀，然后放入蒸锅猛火蒸熟，洒上一些调味料即可食用。马蹄糕的制作方法简单，而且口感香甜扑鼻，松软可口，可以直接食用，也可以稍微油炸后洒上芝麻食用，味道更佳。在广东也有马蹄糕这一小吃，广东的马蹄糕是用糖水和荸荠粉一起搅拌后蒸熟食用，其颜色为半透明黄色，柔软爽滑，味道香甜，因其原料是荸荠，而荸荠在广东粤语中又叫做马蹄，所以叫做马蹄糕。