腌泡菜用什么花椒

金阳青花椒。金阳青花椒的颗粒比较大，香味纯正、浓郁，常备腌制泡菜使用。泡菜是一种比较普遍的食材，存放的时间比较久。泡菜制作的材料比较多，包括黄瓜、大白菜、洋葱、胡萝卜、白萝卜、甜菜、莴笋、嫩姜等。制作泡菜的时候可以酌情添加大蒜瓣、冰糖、花椒等食材，吃起来口味会更加丰富。