荠菜可以火锅吗

可以。使用荠菜制作火锅时，将荠菜清洗干净，控干水分，放入锅中煮熟即可。荠菜别名羊角菜，在中国各省均有分布，生长于山坡、田边、路旁，花果期为4-6月。保存荠菜时，可以将荠菜放在清水中浸泡，冲洗干净，放入锅中焯水，捞出放在冷水过凉，挤干水分，放入冰箱冷冻存放。