螃蟹清蒸怎么洗

将螃蟹放在水中，用毛刷反复刷洗表面，再用清洗冲洗干净即可。清洗后的螃蟹，可以用棉绳捆好再蒸，这样可以保持螃蟹的完整度，避免螃蟹出现掉退的现象。蒸螃蟹时，可以在螃蟹表面铺上生姜片、大葱段，可以起到去腥提香的效果。蒸螃蟹的时间不宜过长，以免影响螃蟹的口感。