烟熏肉怎么存放

低温、通风的环境中保存。将猪五花肉用盐腌制后挂在烧着香草的吊炉中进行熏制数天即为烟熏肉。烟熏肉在低温通风的环境条件下可以保存数月，温暖的环境容易使烟熏肉发霉变质。也可以将烟熏肉用保鲜膜包裹起来放入冰箱的冷藏室或者冷冻室中保存。