煮过的肉可以做粉蒸肉吗

不可以。做粉蒸肉时，首先将肉清洗干净放入盛有水的锅中进行焯水，焯水后捞出沥干水分加入食盐，酱油等调味料腌制一段时间备用。做粉蒸肉的米也需要用温水提前浸泡，不能使用太热的水，太热的水可能使米的营养物质流失，最终影响口感。