粉蒸肉可以用后腿肉吗

可以。但愿会影响口感。使用后腿肉制作粉蒸肉时，需要将后腿肉提前腌制，做出来的粉蒸肉口感会更加入味。制作粉蒸肉时，最好使用五花肉制作，做出来的粉蒸肉口感会更好。粉蒸肉发源于江西，制作的主要食材包括五花肉、蒸肉粉，辅料包括香菇、南瓜、红薯等。