菜心冷藏后会变软吗 飘香香 专业问答 2.6W 大中小设置文字大小 会。菜心放一段时间后,就会逐渐变软,还会变色。在烹饪时,可以将湿润的纸巾塞在菜心里,让其充分吸收水分,等到纸巾较干时,再将其取出,切好的菜心也要迅速烹调,若放置稍久则易导致氧化。切记一定不要用旧报纸,因为旧报纸上含有铅,不适合直接与菜心接触。 TAG标签:菜心 变软 冷藏 #