怎样煮冻汤圆不会烂

冷水下锅煮。冷冻的汤圆如果如果没有完全解冻，千万不要用热水下锅煮，如果想用热水煮汤圆，可以等汤圆自然解冻后再煮。在煮汤圆的时候建议用光滑的勺子顺着一个方向，在锅内轻轻搅拌，以防止汤圆粘锅，等到汤圆浮上来，加一次冷水，再等汤圆飘上来就可以关火了。