南瓜饼是用什么粉做的

糯米粉。南瓜饼是一种众所周知的甜品，用面粉或者糯米粉都可以成功的制作出鲜美可口的南瓜饼，但做出来的口感会有误差，面粉做出来的南瓜饼口感硬一些，糯米粉做出来的南瓜饼口感比较有弹性。南瓜中有很多的南瓜丝，不易搅烂会影响口感，可以使用搅拌机做成南瓜泥。